Die B-Vitamine - die heimlichen Helfer für unsere Energieproduktion
B-Vitamine sind an vielen Funktionen beteiligt, beispielsweise an der Energieproduktion und dem reibungslosen Funktionieren des Nervensystems. Die meisten B-Vitamine können von unserem Körper nicht in ausreichender Menge gespeichert werden. Infolge unserer sehr ungesunden und unausgewogenen Essgewohnheiten - mikronährstoffarme Kunst- und Industrienahrung - nehmen wir auch viel zu wenig Vitamin B über die tägliche Nahrung auf.
Die acht B-Vitamine
Die acht wasserlöslichen B- Vitamine heissen:
- Thiamin (Vitamin B1)
- Riboflavin (Vitamin B2)
- Niacin (Vitamin B3)
- Pantothensäure (Vitamin B5)
- Pyridoxin (Vitamin B6)
- Biotin (Vitamin B8)
- Folsäure (Vitamin B9)
- Cobalamin (Vitamin B12)
Die Vitamine B1, B2, B3, B5, B6 und B8 sind an der Energiegewinnung beteiligt. Die Vitamine B9 und B12 sind notwendig für die Produktion von roten Blutkörperchen, für die Synthese von Proteinen, für die Regeneration von Zellen und die Aufrechterhaltung der Funktion des zentralen Nervensystems (ZNS).
Eine ausreichende Versorgung mit B-Vitaminen ist wichtig für eine optimale Energiegewinnung. Vitamine des B-Komplexes haben zwei Hauptfunktionen, die in direktem Zusammenhang mit der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit stehen.
Hamstern für schlechte Zeiten ist eigentlich keine schlechte Idee. Bei den oben genannten wasserlöslichen Vitaminen funktioniert die Vorratshaltung allerdings meist nicht. Die Mehrzahl dieser Mikronährstoffe kann unser Körper nicht speichern. Wenn wir dauernd zu Fast Food greifen, sind die B-Vitamine die ersten, die uns fehlen.
Im Job oder im Studium geht es manchmal hoch her, wir brauchen starke Nerven und volle Konzentration: Hier sind die B-Vitamine unsere wichtigsten Verbündeten. Sie halten unseren Energiestoffwechsel und unser Nervensystem in Schwung und beugen mentaler Erschöpfung vor. Unter anderem sorgen sie - im Energiestoffwechsel - dafür, dass unsere Organe den nötigen Kraftstoff für unsere tägliche Arbeit bekommen. Und sie wirken an der Bildung von Botenstoffen (Neurotransmittern) mit, die für den Signalaustausch im Nervensystem zuständig sind. Auch an der Blutbildung und der Sauerstoffversorgung sind B-Vitamine beteiligt. Damit sind die B-Vitamine unerlässlich für unsere kognitiven Funktionen, also unser Denken und die Fähigkeit, Probleme zu lösen – Skills, auf die wir im fordernden Arbeitsalltag besonders angewiesen sind.
Bei Stress brauchen wir mehr B-Vitamine
Im Umkehrschluss bedeutet das: Je gestresster wir sind, je mehr wir leisten müssen, desto mehr B-Vitamine verbraucht unser Körper. Entsprechend sollten wir in Hochdruckphasen unsere tägliche Zufuhr bewusst erhöhen. Zum Glück enthalten viele Lebensmittel Vitamine der B-Gruppe: Hülsenfrüchte, aber auch Fisch, Fleisch und Eier sind gute Vitamin-B-Lieferanten. Wenn unser Vitaminbedarf stressbedingt erhöht ist und wir ergänzend ein Vitamin-Supplement einnehmen möchten, sind Multivitaminpräparate, also Vitamin B Cocktails, oft sinnvoller als einzelne B-Vitamine: Die B-Vitamine sind zwar verschiedene Substanzen, sie treten aber im Team auf. Oft fehlen uns wegen der in unserer Gesellschaft grassierenden einseitigen Ernährung gleich mehrere Vitamine der B-Gruppe.
Die Bedeutung der B-Vitamine in unserem Körper
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B1 ist an der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie beteiligt und für die normale Funktion des Herzens notwendig. Es trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen psychischen Funktion und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 hilft, Energie aus der Nahrung freizusetzen. Es trägt auch zu einem normalen Eisenstoffwechsel im Körper bei. Es trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei. Unter anderem aus diesem Grund hilft es, Müdigkeit zu reduzieren. Zudem trägt es dazu bei, eine ordnungsgemässe Funktion des Nervensystems aufrechtzuerhalten.
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B3 trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B5 ist wichtig für die Energiegewinnung. Es trägt zur Unterstützung der normalen geistigen Leistungsfähigkeit bei. Es trägt zu einer normalen Synthese von Steroidhormonen, Vitamin D und bestimmten Neurotransmittern bei. B6 trägt auch zur Verringerung von Müdigkeit bei.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B6 ist am Stoffwechsel mehrerer Aminosäuren beteiligt. Es trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei. Darüber hinaus trägt es zur Unterstützung normaler psychischer Funktionen und einem normalen Energiestoffwechsel bei. Zu guter Letzt kann es dazu beitragen, Müdigkeit zu reduzieren.
Vitamin B8 (Biotin)
Vitamin B8 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und Stoffwechsel von Makronährstoffen - Kohlenhydrate, Fette und Eiweisse - bei.
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin B9 trägt zur normalen Blutbildung bei. Es trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei.
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung eines normalen Energiestoffwechsels sowie einer normalen Bildung roter Blutkörperchen. Es trägt zu normalen neurologischen und psychologischen Funktionen bei. Es unterstützt auch die Reduktion von Ermüdung.
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